こらからの人生、満喫しなくちゃ!

子離れを宣言します。旦那様と仲良く楽しい暮らしをしたいな。

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昨日は休みだったので私が夕御飯を作ったのですが、
暑いから作る気も失せてるし、何を作っていいのかも思い浮かばない(-_-)

結局そうめん。
てんぷらも揚げた。(汗ダラダラかきながら。)

うまく揚げられた!
2回続けて上手く揚げられた^^





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今まではいつも衣がベチャってなってしまい、
水で溶いたてんぷら粉の中に酢を入れてみたり、塩を入れてみたり・・・
揚げる時も油の中に一度に具をたくさん入れないようにしたりしました。
てんぷら粉の袋に書いてあるように計量カップで計って粉や水を混ぜたり・・・

どれもダメ。
お義母さんがとても上手いのですが聞くのもしゃくだし。

ある日会社でてんぷらのレシピを見た時があって
てんぷら粉の他に片栗粉が書かれていた。
そのことを思い出し前回と今回片栗粉を混ぜてみた。
てんぷら粉との割合は適当^^;

できた!できた!
カラッと揚がったてんぷらができた!

旦那様からもOKをもらった^^
今度またうまくできたら画像アップしてみようかな。

これでお義母さんがたくさん片栗粉を買い置きしている理由が
わかったような気がします。
お義母さんはよ~くてんぷら作るんです。
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